ナイフの刃先の角度を調べてみた

ナイフの刃先の角度を調べてみました。

調べたのはこちらの5本
「ヘレ ファイア」
「ケラム　ウルヴァリンプロ」
「ファルクニーベン　TK2」
「バークリバー　ブッシュクラフター」
「松田菊男　東雲」
です。
調べ方は鎬の太さと、刃の長さを調べてイラストレーターで角度をだしています。
スカンジはわかりやすいですが、コンベックスは指の間隔で適当にわりだしてるので
参考程度にお考え下さい。

ヘレ ファイア　Helle knife Fire

刃厚が　　2.7mm
ベベルが　5.9mm
ですが、私は左側をコンベックスに研いでいますので左面のみ10mmのコンベックスで測り
刃角は約23°と出ました。
ヘレ ファイア　Helle knife Fire

ケラム　ウルヴァリンプロ　KELLAM Wolverine PRO

ファルクニーベン　TK2FALLKNIVEN TK2

バークリバー　ブッシュクラフターBarkRiver Bushcrafter

松田菊男　東雲KIKU Knives Shinonome

結果発表

ということで
「ヘレ ファイア　約23°」
「ケラム　ウルヴァリンプロ　約15°」
「ファルクニーベン　TK2　約33°」
「バークリバー　ブッシュクラフター　約35°」
「松田菊男　東雲　約30°」
となりました。
これを見てみると、当たり前ですが単純な切れ味は刃の角度通りです。
もちろん、「握り心地」「重さ」「使いやすさ」「頑丈さ」等他の要素も大事かとは思いますが。

今回の結果としてはこうなりました。

おまけ　スパイダルコ ダイスSpyderco Dice

おまけでフォルダーのスパイダルコも図ってみました。

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